وصفة شوربة العدس اللبنانية

وصفة شوربة العدس اللبنانية

السلام عليكم ورحمة الله مرحباَ بكم في مدونة مطبخكم الالكترونية ,هل تعلم أن العدس يعد مصدراً جيداً للحديد، المنغنيز، البوتاسيوم، الفوسفور، النحاس، الزنك، الكالسيوم والسيلينيوم (...) , وهل سبق لكم وان جربتم شوربة العدس ؟ طبعا ممكن لكن اليوم مع وصفة جديدة و  لذيذة ومفيدة . اليوم  سنقدم لكم وصفة شوربة العدس اللبنانية الاكثر من رائعة  , أكيد ستعجبكم جدا ... إذا هيا بنا الى المقادير والطريقة * 

المقادير ( لشخصين ): 

*  1 علبة صغيرة من العدس ( 130 غرام ) 

*  1 بصلة صغيرة 

*  1 حفنة كبيرة من الأرز

*  البقدونس 

*  الكمون 

*  ملح 

*  1/2 كوب عصير اليمون  

طريقة التحضير :

في وعاء ضع العدس ثم اغسلها ونظفها ، ضعها في الخلاط الكهربائي وشغله مع إضافة القليل من الماء خلال الخلط ، و يجب أن يبقى العدس قطع صغيرة (لا يخلط لدرجة يصبح سائل ) .

 قم بقلى البصل في زيت الزيتون واحفظه جانبا . 

 ثم ضع العدس في قدر الطبخ، واضف اليه البصل المقلي، حفنة من الأرز , البقدونس ,الكمون وقليل من الملح.

وأضف كمية كافية من الماء لتغطية كل المكونات تماما ثم يوضع على نار متوسطة مع القليل من التحريك حتى ينضج الأرز ,

 وأخيرا أضف عصير الليمون واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى . 

* يمكن اضافة الشطة الحارة بالنسبة لمن يحبها وذلك عند التقديم وليس اثناء الطهي .