السلام عليكم ورحمة الله مرحباَ بكم في مدونة مطبخكم الالكترونية ,اليوم وفي هذه التدوينة ان شاء الله سأقدم لكم وصفة الدونات سهلة جدا وسريعة التحضير أصلها أمريكا وانتشرت بشكل كبير بالدول العربية للذتها وسهولة تحضيرها, أتمنى أن تنال إعجابكم
- المقادير :
- 5 أكواب دقيق ابيض
- 1/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 1و1/2 ملعقة صغيرة خميرة (باكينغ باودر)
- 5 ملاعق من الحليب بودرة
- 1و1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة
- والقليل من الملح
- الطريقة :
- أولا في وعاء التحضير(ويفضل ان يكون عميق) نضيف السكر والخميرة والماء الدافئ ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً, ونتركهم في مكان دافئ مدة ربع ساعة لاجل التخمير و يتضاعف الحجم و تتفاعل الخميرة جيداً مع العجينة .
- نضيف باقي المقادير ( البيض الطحين والحليب البودرة والملح والفانيليا) إلى المزيج السابق ونبدأ بالعجن جيداً ولازم عملية العجين تستمر حوالي العشر دقائق, لكن نحرص على ان نحصل على عجينة ملساء ومطاطة ولينة ولكن لا تلتسق باليد كما هو موضوح في الصوره .
- نفرد العجينة على شكل دائرة بسماكة حوالي ½ 1 سم
- تفرد العجينة على شكل دائرة كما هو موضوح في الصور.===>
وطبعا سنحتاج لقطاعات للحصول على أشكال متنوعة ومختلفة .===>
ونحطهم في صواني مغلفة بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق, ونتركهم في مكان دافئ ونغطيهم بفوطة حوالي النص ساعة .===>
وبعد ما نقطع الدونات الباقي من العجين نخليها في وعاء ونعجنهم ونشكلهم مرة ثانية .
وهذا شكل الدونات بعد مرحلة التخمير . ===>
- وأخيرا نقلي الدونات في زيت ساخن لبضع ثواني الى ان تنضج ثم نأخذها ونضعها بمصفاة للتخلص من الزيت العالق بها , وأخيرا يرش عليها سكر ناعم - حسب الذوق - أو شوكولاتة مذابة .
التسميات :
أروع طريقة لعمل الدونات الهشة واكيد بالصور, هذه طريقة سريعة وسهلة ومضمونة لعمل الدونات ,الطريقة السريعة في تحضير الدونات .